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豆漿好處多多，在台灣也發展成無糖超商豆漿減肥法，也就是採取阿金（Atkins diet）低碳水化合物高蛋白質的原理，將無糖豆漿取代肉類，同樣攝取高蛋白質，但減少肉類攝取（吃多了一定不健康）與肉邊的脂肪。不過呢，對大部分的人而言，無糖豆漿是很難喝的。除非喝久了可以喝出自然的甜味，否則一天要喝兩次，真的超難下嚥！

日本漫畫家赤星多美子（赤星たみ子）在台灣最近出版一本書：《不會胖的生活！礦物質豆漿養生減肥法》（ミネラル豆乳ダイエット―野菜に含まれるミネラルが効く），裡面提到一種折衷的豆漿喝法，不但可以吸收豆漿的營養，不用添加糖份，也能夠增加美味、營養與纖維。

那就是：把豆漿跟蔬果汁混在一起喝！當正餐喝，也可以。不需要額外的減肥食譜，這種組合直接當減肥餐或者減肥代餐食用！

這種蔬果與豆漿混合的減肥法也不新鮮，台灣就有香蕉豆漿減肥法，原理一模一樣，不過香蕉素以高飽足感著稱，打成汁依舊濃稠，視覺上比較有說服力。而日本的青汁豆漿減肥法也是運用同樣的原理，只用蔬菜汁來混合豆漿。

根據作者的經驗，這種混搭風因為有飽足感，所以喝了會瘦，而且自然而然減少食慾，更重要的是，很多減肥法並不適合新陳代謝慢的中高齡人士，但作者的經驗是更年期也能瘦下來，加上豆漿有很多大豆異黃酮，所以對女性皮膚很好，不會越減皮膚越糟糕。

簡單地說，這就是把蔬果汁減肥法跟豆漿減肥法合併，稱為「礦物質豆漿養生減肥法」！礦物質豆漿養生減肥法有幾點原則：

• 喝蔬果汁豆漿替代早餐，每餐份量 400 至 500 c.c.，飽足感可以維持到晚餐！
• 如果家裡有榨汁機，最好自己打果汁，礦物質會比市售的蔬果汁多，而且熱量低。特別是台灣市售的蔬果汁幾乎都有添加糖，喝多了並不健康！
• 大量礦物質、維他命可以讓大腦發出「肚子飽了」的飽足感指令。
• 需要持之以恆！
• 如果人不在家中或者忙碌時，則可以偶爾用市售蔬果汁與豆漿混合。
• 蔬果可以經常更換，以免喝膩。重點就是豆漿與蔬果混合，但蔬果不限。

這種方法就是以流質的方法大量吸收蛋白質、碳水化合物（如果水果很甜），但脂肪比較少，纖維也足夠，算是一種相當均衡的飲食與減肥法。如果香蕉早餐減肥法吃膩了，也可以打成汁加上豆漿試看看。

減肥要加上運動才會真正有效喔~

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