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〔自由時報記者何玉華／新北報導〕「什麼都吃、什麼都減半」，靠這個方法，新北市政府秘書處員工蔡宜臻一年半減重四十五公斤，褲子從五個ＸＬ穿到Ｍ號，她說，現在最重要的是要找方法維持。
新北市府員工響應全民減重 蔡宜臻最搶眼
新北市政府衛生局推動全民減重計畫，市府近三千名員工響應，衛生局統計，兩個月來，所有同仁共減掉三千零四公斤；其中，交通局局長趙紹廉瘦身五公斤，成效不錯，但也意外發現，秘書處員工蔡宜臻，從去年開始減重，一年半下來，運動搭配飲食，減了四十五公斤，熟識的人看到她減肥後的模樣，都「哇！」地驚訝不已。
蔡宜臻分享她的方法就是運動跟飲食：每天運動卅分鐘，一定要流汗，若沒流汗就延長時間；其次就是食量減半「什麼都吃、什麼都減半」，她說，去年靠這兩個方法減了廿五公斤，今年更進一步摒除會阻礙新陳代謝的油炸、冰品等，迄今又減了廿公斤。
蔡宜臻說，這樣減下來後，發現自己的慾望減少了，吃燙青菜可以清淡到不加任何調味料，綠豆、紅豆湯類不加糖，原本脂肪肝的情形也改善；現在目標是再減兩公斤，然後想辦法維持。
秘書處處長蔡麗娟說，知道蔡宜臻的作法後，讓要減肥的老公照著做，半年下來，老公的體重從九十七公斤減到六十三公斤，身體也更健康了。
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