減肥的過程中，飲食控制和運動缺一不可。飲食控制久了，身體會對應現在攝取食物的熱量，慢慢降低基礎代謝率，這時就需要靠運動把低迷的基礎代謝率提高，如此才能繼續燃燒體內的脂肪。
也就是說，正確的飲食控制等於將你導入一條正確的道路，而適當的運動則可讓人在這條正確的道路上奔馳。
最能消耗脂肪的運動就是低強度到中強度的有氧運動。
一項有效的減肥運動，應該要符合「333」原則，也就是運動周期每周3次、每次持續30分鐘以上、心跳 要達到每分鐘130下。實驗發現，達到「333」原則的有效運動在結束後，脂肪仍會有持續燃燒的效果（可以持續燃燒脂肪5～6小時）。
除了有氧運動，還可做些肌力運動。肌力運動能增加肌肉，一旦肌肉越多基礎代謝率就會越高（肌肉的代謝率是脂肪的10～20倍），減肥也就更有效率。另外，若在運動前攝取含咖啡因的飲品，如咖啡、茶，或是食用巧克力，都可增進運動的效率。
【文、圖／摘自《滾開！體脂肪》／游可任、周彥吉著／華成出版】
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